沖縄モズク捕り♪

暑い～

沖縄のピーカンな青空出ました！

そろそろ梅雨明けも近いはず～

今月は、修学旅行のマリン体験のお手伝いが多く半日で

お仕事が終わるのでイントラ仲間でモズク採りしてきました！


モズクは、海人（ウミンチュウ）さんが海の浅いところに杭を打って

モズクの種を仕込んだ網を張ります。

この網から伸びてきたモズクを潜って掃除機のような

もので吸い取って舟に上げます。

この網から伸びたモズクを捕ると密漁になるので、

採ることは出来ません。


しかしモズクの種は、近くの自然の海にも流れてきます。

海底の石などから直接生えてきてます。

これを頂きます。

それと、モズク畑の海人さんにも近くのモズクを捕る事と

車を駐車する許可を頂きました。



大潮前後の干潮時間ですと楽に収穫できます。


収穫終わってからの写真なので、雲出てます・・・


30キロぐらいですかね？


沢山とって、皆で分けました。

このまま生の状態で冷蔵庫で一週間保存出来ます。

２０％の塩を混ぜたら一年は保存出来ます。

一番美味しいのは、捕ってすぐ沖縄そばに入れて

食べること！

沖縄では、モズクの天ぷらが一般的な食べ方です。



野菜タップリのモズク天ぷらを教えてもらって、作りました！





2013/05/27　天気晴れ、　気温28℃、水温26℃、風、南東　波　1ｍ
大潮　満潮08:02　干潮14:49

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