2013年05月27日
沖縄モズク捕り♪
暑い~
沖縄のピーカンな青空出ました!
そろそろ梅雨明けも近いはず~
今月は、修学旅行のマリン体験のお手伝いが多く半日で
お仕事が終わるのでイントラ仲間でモズク採りしてきました!
モズクは、海人(ウミンチュウ)さんが海の浅いところに杭を打って
モズクの種を仕込んだ網を張ります。
この網から伸びてきたモズクを潜って掃除機のような
もので吸い取って舟に上げます。
この網から伸びたモズクを捕ると密漁になるので、
採ることは出来ません。
しかしモズクの種は、近くの自然の海にも流れてきます。
海底の石などから直接生えてきてます。
これを頂きます。
それと、モズク畑の海人さんにも近くのモズクを捕る事と
車を駐車する許可を頂きました。
大潮前後の干潮時間ですと楽に収穫できます。
収穫終わってからの写真なので、雲出てます・・・
30キロぐらいですかね?
沢山とって、皆で分けました。
このまま生の状態で冷蔵庫で一週間保存出来ます。
20%の塩を混ぜたら一年は保存出来ます。
一番美味しいのは、捕ってすぐ沖縄そばに入れて
食べること!
沖縄では、モズクの天ぷらが一般的な食べ方です。
野菜タップリのモズク天ぷらを教えてもらって、作りました!
2013/05/27 天気晴れ、 気温28℃、水温26℃、風、南東 波 1m
大潮 満潮08:02 干潮14:49
ダイビングショップ ミントクルーズHPへGO!クリック
沖縄のピーカンな青空出ました!
そろそろ梅雨明けも近いはず~
今月は、修学旅行のマリン体験のお手伝いが多く半日で
お仕事が終わるのでイントラ仲間でモズク採りしてきました!
モズクは、海人(ウミンチュウ)さんが海の浅いところに杭を打って
モズクの種を仕込んだ網を張ります。
この網から伸びてきたモズクを潜って掃除機のような
もので吸い取って舟に上げます。
この網から伸びたモズクを捕ると密漁になるので、
採ることは出来ません。
しかしモズクの種は、近くの自然の海にも流れてきます。
海底の石などから直接生えてきてます。
これを頂きます。
それと、モズク畑の海人さんにも近くのモズクを捕る事と
車を駐車する許可を頂きました。
大潮前後の干潮時間ですと楽に収穫できます。
収穫終わってからの写真なので、雲出てます・・・
30キロぐらいですかね?
沢山とって、皆で分けました。
このまま生の状態で冷蔵庫で一週間保存出来ます。
20%の塩を混ぜたら一年は保存出来ます。
一番美味しいのは、捕ってすぐ沖縄そばに入れて
食べること!
沖縄では、モズクの天ぷらが一般的な食べ方です。
野菜タップリのモズク天ぷらを教えてもらって、作りました!
2013/05/27 天気晴れ、 気温28℃、水温26℃、風、南東 波 1m
大潮 満潮08:02 干潮14:49
ダイビングショップ ミントクルーズHPへGO!クリック
Posted by ミントクルーズ at 20:00│Comments(0)
│沖縄ライフ